Kommentare zu: Zurückhaltung bei teuren Weinen in der Spitzengastronomie http://enoworldwine.wordpress.com/2009/01/13/zuruckhaltung-bei-teuren-weinen-in-der-spitzengastronomie/ Die Menschen der Weinwelt auf ENO WorldWine Wed, 03 Mar 2010 10:26:28 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Von: Torsten Rahn http://enoworldwine.wordpress.com/2009/01/13/zuruckhaltung-bei-teuren-weinen-in-der-spitzengastronomie/#comment-101 Torsten Rahn Thu, 22 Jan 2009 18:43:19 +0000 http://enoworldwine.wordpress.com/?p=458#comment-101 Hallo! Ich komme aus Dresden und verspüre bei den hiesigen Gastronomen keinen Einbruch im Bereich teurer Weine. Im Gegenteil! Seit ein paar Jahren stürmen hier die Gäste aus Russland und anderen Osteuropäischen Ländern die guten restaurants mit teuren Weinen. Den Gastronomen freuts, aber beim Anblick solcher Feierlichkeiten, den ich schon des öfteren beiwhnen durfte, blutet einem Geniesser das Herz. Motto: Hauptsache Preislich hoch, Luxus, aber keine Ahnung davon. Ich kenne etliche Gaststätten, die gezielt russischsprachiges Personal einstellen. Da wird der Abwäscher schnell zum Dolmetscher im Anzug. Hallo!
Ich komme aus Dresden und verspüre bei den hiesigen Gastronomen keinen Einbruch im Bereich teurer Weine. Im Gegenteil! Seit ein paar Jahren stürmen hier die Gäste aus Russland und anderen Osteuropäischen Ländern die guten restaurants mit teuren Weinen. Den Gastronomen freuts, aber beim Anblick solcher Feierlichkeiten, den ich schon des öfteren beiwhnen durfte, blutet einem Geniesser das Herz.
Motto: Hauptsache Preislich hoch, Luxus, aber keine Ahnung davon. Ich kenne etliche Gaststätten, die gezielt russischsprachiges Personal einstellen. Da wird der Abwäscher schnell zum Dolmetscher im Anzug.

]]> Von: Eckhard Supp http://enoworldwine.wordpress.com/2009/01/13/zuruckhaltung-bei-teuren-weinen-in-der-spitzengastronomie/#comment-81 Eckhard Supp Tue, 13 Jan 2009 15:18:29 +0000 http://enoworldwine.wordpress.com/?p=458#comment-81 Hallo Paula, herzlich Willkommen in unserem Blog. Obwohl auch ich in der 5-Euro-Frage auf Seiten der respektlosen Snobismus-Kritiker stand, halte ich doch die Fahne der Spitzen- und Traumweine hoch: Die alten Pétrus, Trotanoy, Mouton, Église-Clinet etc., die ich vor Weihnachten verkosten - noch besser: trinken! - konnte (s. <a href="http://enoworldwine.wordpress.com/2008/12/14/zu-besuch-beim-falscher-rodenstock-offnet-petrus-mouton-und-co/" rel="nofollow">hier...</a>) waren sicher von einem andern Kaliber als alles, was die 5-Euro-Fraktion anzubieten hat. Und das, was ich als <a href="http://www.enobooks.de/Magazin/Weinhighlights/Highlights.htm" rel="nofollow">Highlights des Jahres 2008</a> veröffentlicht habe, ist sicher auch alles mehr als nur "trinkbar". :-)) Hallo Paula,

herzlich Willkommen in unserem Blog. Obwohl auch ich in der 5-Euro-Frage auf Seiten der respektlosen Snobismus-Kritiker stand, halte ich doch die Fahne der Spitzen- und Traumweine hoch: Die alten Pétrus, Trotanoy, Mouton, Église-Clinet etc., die ich vor Weihnachten verkosten – noch besser: trinken! – konnte (s. hier…) waren sicher von einem andern Kaliber als alles, was die 5-Euro-Fraktion anzubieten hat. Und das, was ich als Highlights des Jahres 2008 veröffentlicht habe, ist sicher auch alles mehr als nur “trinkbar”. :-) )

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