Mit Cola schmeckt der Riesling toll – sagt der Weinmacher!

 

Von Eckhard Supp – Ich lese gerade auf  dem Blog von Dirk Würtz, „einige Weinexperten“ hätten seine Empfehlung vom Twitter-Tasting auf der Hannoveraner Cebit (s. hier… ), Cola in den Riesling zu schütten „überhaupt nicht lustig“ gefunden. „Denen kann ich nur zurufen: Nehmt das doch alles nicht so bierweinernst. Es geht auch um den Spaß …“, schließt der Weinmacher aus Rheinhessen an und zieht das traurige Fazit: „Einer meinte gar, dass er absolut nicht verstehen könne, wie ein Weinmacher die Leute dazu auffordern kann Cola in seinen Wein zu schütten. Was soll ich dazu sagen? Am Besten nichts!“ Nun, wer die Diskussion auf Twitter verfolgt hat, muss nicht lange rätseln, wer die „einigen Weinexperten“  und der „Eine“ waren. Ich selbst war damit gemeint.

Ich glaube nicht, dass mich sehr viele, die mich zumindest ein wenig kennen, als übermäßig humorlosen Gesellen wahrnehmen, auch wenn das Dirk Würtz anzunehmen scheint. Er kennt mich übrigens (fast) nicht, sei am Rande vermerkt. Aber darum geht es gar nicht. Viel eher geht es darum, dass Würtz offenbar mit Kritik nichts anfangen kann. Er setzt sich mit ihr nicht auseinander – das ist wohl unter der Würde eines „berühmten“ Weinmachers -, sondern holt einfach ein wunderbares, fast schon klassisches  Totschlagargument aus dem Sack: Der Gegenüber versteht einfach keinen Spass! Und basta! Und mehr sagen wir nicht dazu!

Nun ist es ja durchaus nicht so, dass Dirk Würtz nur anlässlich des Twitter-Tastings auf der Cebit “im Spaß“ seine Cola-Wein-Empfehlung gegeben hätte. Schon im letzten Sommer durfte man auf seinem Blog lesen: „Was ist das mit Abstand beliebteste Getränk hier in unserer Region? Wein! Genau. Aber nicht einfach pur, sondern als Schoppen, genaugenommen als Cola-Schoppen. Ein 0,4l Glas jeweils zur Hälfte mit Weisswein und Cola gefüllt. Das ist es, was die Leute trinken wollen. Den meisten Weinliebhabern gruselt es vor einem derartigen Getränk. Wie kann man nur den edlen Rebensaft mit Imperialistenbrause mischen??? Zucker pur, ph-Wert 2,5, quasi ein Anschlag! Mal ganz ehrlich: Alles Quatsch! Ich liebe Cola-Schoppen! Insbesondere im Sommer! Noch ein Eiswürfel dazu und eine Scheibe Zitrone und fertig ist das perfekte Erfrischungsgetränk. Geht aber nur mit einem guten Riesling! „

Ich habe diese rheinhessische Tradition in meiner Jugend selbst erleben dürfen. Damals hieß das allerdings nicht Colaschoppen und wurde nicht aus Riesling und Cola gemischt, sondern es hieß „Cola rot“, bestand je zur Hälfte aus Rotwein und Cola, und war in den Diskotheken rund um Worms das beliebteste Besäufnisgetränk aller Jugendlichen. Mit dem regelmäßigen Erfolg, dass man besser um punkt Mitternacht die Szene verließ, da man sonst Gefahr lief, abgeschlagene Flaschen ins Gesicht oder Stuhlbeine über den Kopf zu bekommen.

Und gerade hier liegt für mich die Problematik, wenn einer „aus Spass“ solche Koma-Drinks propagiert. Da müht sich sich Weinwelt nach allen Kräften, der Öffentlichkeit und dem Gesetzgeber klar zu machen, dass Wein ein Kulturgetränk ist und sich nur schwer zum „Komasaufen“ eignet. Und dann kommt ein Winzer daher und empfiehlt ein Getränk mit immer noch 6-7 Vol % Alkohol (das liegt ein Drittel bis die Hälfte höher als der Alkoholgehalt von Bier) als „perfektes Erfrischungsgetränk“ im Sommer. Nein, es tut mir leid, da verstehe ich wirklich keinen Spaß mehr! Das ist für mich Anstiftung zum Saufen, sonst nichts!

Ob die Würtz’schen Weine das „Versüßen“ mit Cola geschmacklich brauchen, vermag ich nicht zu sagen, weil ich sie nicht kenne. Ich weiß auch nicht, ob der Würtz’sche Absatz so schleppend läuft, dass er seine Flaschen auf diese Weise „an den Mann (oder die Frau)“ bringen muss. Im Kontext der aktuellen Debatte um Alkohol- und Alkoholwerbeverbote halte ich die Position von Dirk Würtz aber für, höflich gesagt, unglaublich kontraproduktiv: Sie ist Wasser auf die Mühlen von Sabine Bätzing und Co. Danke, Herr Würtz, Sie haben Ihrer eigenen Branche einen tollen Bärendienst erwiesen.