Weinlese – Wein und Weingenuss (1)

 

Von Heinz Behrens – Schon Aristoteles philosophierte über die positive Inspiration durch Weingenuss

„vergeblich klopft, wer ohne Wein ist, an der Musen Pforte“

und beim Lesen dieser Stelle habe ich erst einmal eine ordentliche Flasche geöffnet. Es ist ein

2004 Malterdinger Bienenberg
Weißer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Bernhard Huber (Malterdingen/Baden)

Weiß Gott kein R(h)einfall sondern ein verdammt guter Einfall, denn der gehört zu den besten Weißen Burgundern in unserem Keller. Beim Winzer leider ausverkauft, aber wenn Sie ihn auf einer Weinkarte finden, kurz und trocken zuschlagen. Jeder Schluck ein Genuss! Ansonsten hat Bernhard Huber auch in den Folgejahren wunderbare Weißburgunder gekeltert, ähnlich wie seine badischen Kollegen Andreas Laible in Durbach, Cornelia und Reinhold Schneider in Endingen oder das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl.

Mein Großvater empfahl, möglichst an jedem Tag eine Flasche Wein zu öffnen, sie aber niemals allein zu trinken. Seine Mahnung: „Wenn du den Wein allein vor dich hinsüffelst, spätestens dann ist dein Problem offensichtlich. Und wird kurz darauf auch sichtbar!“

Und er gab mir noch einen Rat mit auf meinen Lebensweg:

Das Leben ist zu kurz um schlechte Weine zu trinken.

Daran hat er sich gehalten und ist 89 Jahre alt geworden.